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Flash conférences

Temps, alimentation et travail

La bonne cuisine à la minute, d'après un dessin d’Alfons Mucha). Affiche publicitaire de l'entreprise Maggi, vers 1890
jeu. 30.03.23 / 17h00 - 20h00 / Neuchâtel — La Chaux-de-Fonds, Musée international d'horlogerie

Organisé tour à tour par les différents musées de La Chaux-de-Fonds, l’afterwork est une rencontre conviviale animée par des intermezzi culturels. Dans le cadre du festival, il sera dédié au thème de l’alimentation et comprendra deux interventions. La première portera sur l’histoire du travail: «Manger au bureau: l’émergence de l’employé·e comme figure alimentaire au début du XXe siècle»; la seconde concernera un thème cher au Musée international d’horlogerie: «Temps et science en cuisine».

 

Intervenant·es : Gianenrico Bernasconi , Marco Storni