«Du goût et des livres»: balade cyclo-littéraire pour revisiter l’alimentation

Cette promenade inédite propose de parcourir des moments-clés de l’histoire alimentaire occidentale. La maxime de Juvénal, mens sana in corpore sano, prend ainsi une dimension universelle, intégrant une réflexion sur la production alimentaire en lien avec l’écologie. Nous croiserons la route des épices avec celle du chocolat, évoquerons Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin et aborderons La Libération animale grâce à l’ouvrage du philosophe Peter Singer.

En partenariat avec baladesavelos.ch

Visite limitée à 15 personnes, sur inscription: histoire-cite.ch
Venir avec son vélo, son casque (aucun vélo n’est mis à disposition). Chaque cycliste est responsable de son vélo et de sa conduite.