Vie et mort d’un abattoir: les Halles de l’Île

La première vie des Halles de l’Île est dévolue à la tuerie organisée des animaux de boucherie. À travers un fonctionnement minutieusement orchestré, le grand abattoir municipal répond aux ambitions d’une ville tournée vers l’avenir, à la pointe des tendances urbanistiques et hygiénistes, témoignant des luttes politiques genevoises du milieu du XIX^e siècle. Alors pourquoi n’a-t-il servi que le temps d’une génération et quelle a été son évolution jusqu’à aujourd’hui?

Sans inscription, dans la limite des places disponibles.
Rendez-vous aux Halles de l’Île