À boire et à manger: l’alimentation au prisme des archives de la RTS

Une journaliste gastronome, une élue écologiste et un historien gourmand débattent avec un chef étoilé des évolutions récentes de notre alimentation et des plaisirs de la table associés aux représentations médiatiques. À partir d’un florilège d’archives de la RTS, la rencontre abordera tour à tour notre relation à la viande, les produits bio et naturels, la consommation d’alcool ou encore les nouvelles notation des cafés-restaurants.

Table ronde suivie d’une séance de dédicace de Carlo Crisci au Café-Librairie

L’émission Histoire Vivante sera consacrée au thème du festival du 27 mars au 2 avril.