Eva Pibiri
Eva Pibiri enseigne l’histoire médiévale à l’Université de Lausanne, où elle a obtenu son doctorat. Ses travaux sont centrés sur la cour de Savoie au Moyen Âge, notamment sur la diplomatie, les voyages, les rituels et l’alimentation. Elle a été commissaire scientifique de l’exposition au château de Chillon «L’eau à la bouche. Boire et manger au Moyen Âge» (2018-2019). Elle est également l’auteure de plusieurs publications sur les banquets à la cour et l’alimentation au Moyen Âge.