Yvan Schneider

Yvan Schneider est professeur à la HEP et formateur des enseignants romands en Éducation nutritionnelle. Membre du Comité qualité Vaud de la Semaine du Goût et ex-président de Slow Food Vaud 2013/2019, il est également auteur de Petite histoire de l’alimentation en Suisse (2014) @ Loisirs et Pédagogie.

Dessinateur de presse-illustrateur et animateur du collectif l’Ogre (association Lausanne à Table) qui croque sur le vif l’âme des vieux troquets lausannois.