Philippe Ligron

Maître d’enseignement au Centre d’orientation et de formation professionnelles (COFOP) de Lausanne depuis 2023, Philippe Ligron est cuisinier de formation. Il a également travaillé à l’Alimentarium de Vevey et à l’École hôtelière de Lausanne. Il propose régulièrement des repas didactiques et historiques où les convives sont invités à voyager dans le passé et à s’interroger sur des questions comme «Pourquoi les fourchettes ont-elles 4 dents et pas 5?». Créateur de ketchup avec son fils et d’un saucisson avec Frédéric Recrosio, il est chroniqueur dans plusieurs émissions de la RTS. Enfin, il tourne actuellement avec un spectacle intitulé «Bon appétit… » dans toute la Suisse romande.